Es tradición que la Guelaguetza de Oaxaca se festeje en Querétaro durante el mes de septiembre; dicha fiesta tiene lugar en el restaurante María y su bici, que la convoca desde hace cinco años.
La patrona de la fiesta, María Galán es la encargada de dar la bienvenida a los asistentes, brindando con mezcal.
Se reunen alrededor de 150 comensales, quienes disfrutan de las danzas tradicionales de las 18 regiones de Oaxaca, en las que participan 40 bailarines y la banda de viento del Instituto de Cultura de dicha entidad.
