El mozartkugel es un dulce originario de Austria y uno de sus souvenirs más famosos. Se trata de una esfera de mazapán con pistaches y nougat, cubierta con chocolate. Tradicionalmente, la envoltura es de color azul con plateado y lleva impreso un retrato del compositor Wolfgang Amadeus Mozart. La deliciosa golosina es creación de Paul Fürst, quien lo elaboró por primera vez en 1890, para rendir un homenaje al músico.
(Foto: Cortesía)
En la actualidad, el mozartkugel es producido por diversas marcas que cambian el color de la envoltura, pero siempre conservan la imagen de Mozart.
La confitería donde se creó, la Fürst, aún existe en la ciudad de Salzburgo. Tiene otras tres sedes en la ciudad. www.original-mozartkugel.com
Esta es la imagen más conocida del mozartkugel. Seguro ya lo conoces. (Foto: Mozartkugel)
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