El huevo que se produce en Querétaro, se vende en 140 pesos en Reynosa | Querétaro

El huevo que se produce en Querétaro, se vende en 140 pesos en Reynosa

Las altas temperaturas y la influenza aviar de alta patogenicidad están provocando desabasto en la producción de huevo y por ende, un aumento considerable en su precio

El huevo que se produce en Querétaro, se vende en 140 pesos en Reynosa

El huevo que se produce en Querétaro, se vende en 140 pesos en Reynosa Foto: Especial

Cartera 11/06/2022 20:43 Sandra Tovar/ Corresponsal Actualizada 20:43

Las altas temperaturas y la influenza aviar de alta patogenicidad están provocando desabasto en la producción de huevo y por ende, un aumento considerable en su precio.

En Reynosa, Tamaulipas, los anaqueles de diversos centros comerciales se encuentran casi vacíos ya que este alimento no está llegando a esta frontera.

Santiago González, vocero de la Central de Abastos en Reynosa, informó que las granjas avícolas se encuentran en una temporada de baja producción debido a la ola de calor que se registra en diversos estados y por si fuera poco, un brote de influenza aviar que ha provocado el cierre de algunos negocios.

"Existe mucha influenza aviar y aunque Tamaulipas no ha reportado casos de este tipo, cuando esto pasa en otros estados, una granja se pone en cuarentena, sacrifica animales para que no se propague a las demás granjas y exista crisis en el mercado, todo esto está impactando mucho, el abasto en la frontera norte de Tamaulipas sobre todo".

Destacó que a nivel local, se cuenta con una granja avícola en el municipio de Rio Bravo, pero que la mayoría de la producción que se vende en Reynosa, proviene de Nuevo León, Jalisco, Querétaro y San Luis.

"La granja en Rio Bravo sigue produciendo huevos. no se ha cerrado. Se han dado casos de granjas cerradas en el estado de Jalisco por ejemplo donde supimos de dos granjas que tuvieron que cerrar porque tenían animalitos con influenza aviar".

Explicó que anteriormente, una tapa con 30 huevos, tenía un costo en el mercado de 70 pesos y actualmente, puede encontrarse en 130 y hasta 140 pesos.

Compras de pánico por huevo 

Santiago González, explicó que los consumidores deben evitar las compras de pánico para evitar el desabasto y sobre todo, para permitir que todas las familias cuenten con este producto en sus hogares.

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