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El presidente de la Asociación Ganadera de San Juan del Río Juan Higuera Gómez advirtió de la crisis del sector lechero en el municipio que se ha visto afectado por la especulación del precio de los insumos como granos.
Aseguró que el municipio caracterizado por contar con establos lecheros reconocidos en el estado, ahora sólo han subsistido cerca de 120 pequeños productores de leche, a los que se les dificulta competir con los bajos precios a los que venden su producto y el encarecimiento de los granos en los últimos años.
“A los lecheros les están pagando la leche en 5 pesos con 70 centavos pero debido a los gastos de producción no registran grandes ganancias, sigue siendo bajo el precio en que lograr colocar su producto” dijo.
Explicó que el intermediarismo ha mermado por años la producción lechera, al grado que los grandes establos dejaron de existir; otros productores emigraron para pedro Escobedo dejando a los pequeños lecheros vulnerables al encarecimiento de los insumos En San Juan del Río la producción lechera prevalece en las zonas agrícolas de riego, pero son pocos los productores que logran colocar su leche a empresas dedicadas a la comercialización masiva; el mercado para los lecheros sanjuanenses siguen siendo las familias.
