El sotol es una planta agavaceae que se encuentra en peligro de extinción, por tal motivo pobladores de Tolimán se han dado a la tarea de crear un vivero, y en el mes de agosto realizaron la primera replantación, para garantizar su conservación y aprovechamiento.}
El sotol, por años, ha servido para decorar la ofrenda del Chimal, así como para otros ritos y ceremonias tradicionales que se celebran en Tolimán. La planta también se usa en otros municipios de Querétaro y en algunos estados para ornamento y rituales, y a nivel nacional enfrenta el mismo peligro de extinción.
En los alrededores de Tolimán hay plantas de sotol, pero para su extracción es necesario tener permiso de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT); y a partir de una sanción impuesta por esta dependencia a un grupo de pobladores de Tolimán, se buscó la manera de preservar su crecimiento.
Los líderes de las cinco cuadrillas de Tolimán, además de cumplir con sus labores para la fiesta de San Miguel Arcángel y demás tradiciones que conservan, se han reunido para crear un vivero en donde han cuidado la germinación de nuevas plantas de sotol y el pasado 10 de agosto se dieron a la tarea de realizar la primera replantación en un terreno designado para su conservación.
De las hojas del sotol, que están en forma de ‘cucharilla’ se crea el Chimal, y se requieren más de 60 plantas (dependiendo del tamaño de la planta) para formar su estructura de más de 20 metros de altura.
