Las carnitas de Santa Rosa Jáuregui ya son Patrimonio Cultural de Querétaro

En la Comisión de Turismo de la 61 Legislatura local se aprobó la iniciativa de decreto presentada por el diputado Enrique Correa, que declara a las carnitas de Santa Rosa Jáuregui como platillo Patrimonio Cultural del estado de Querétaro, en reconocimiento a su importancia histórica, cultural, gastronómica y económica.

“Hoy es un día histórico para Querétaro, para el Distrito 7 y sobre todo para Santa Rosa Jáuregui, pues por fin se le reconoce como Patrimonio de Querétaro, por nada más y nada menos que por sus carnitas. Este reconocimiento no es sólo a un platillo, es un reconocimiento a las manos trabajadoras, a las familias y a las generaciones que han puesto en alto la cultura y el nombre de Santa Rosa Jáuregui”.

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