Canirac señala pérdidas por las obras del tren en Bernardo Quintana

Los restaurantes ubicados en Bernardo Quintana han acumulado pérdidas de hasta 30% en sus ventas debido a los cierres viales por las obras que se llevan a cabo en la zona, de acuerdo con Citlalli Camacho Soltero, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac).

“De la mayoría sí bajaron algunos sus ventas. Algunos pudieron ofrecer algunas cosas más, pero sí, en realidad sí se vio algo afectado. (…) puede ir desde un 15 a un 30% que haya bajado o algunos hasta un poquito más”, explicó.

Alrededor de 15 restaurantes afiliados se ubican en el polígono afectado, entre ellos establecimientos localizados en Milenio, donde también se redujo la afluencia debido a que los comensales han preferido no transitar por la zona.

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FOTO. CÉSAR GÓMEZ

Explicó que las afectaciones no se limitan a los establecimientos ubicados sobre la avenida, sino que también alcanzan a restaurantes de zonas cercanas, debido a que las personas optan por evitar el área. “Por ejemplo, los que están en Milenio también afectó. No iba tanto la gente para allá, porque evitas la zona, ¿no? Si sabes que está un poco caótica, dices, ‘no, mejor ahorita no me muevo por allí’”.

Ante la próxima apertura de Bernardo Quintana, Camacho Soltero consideró que los establecimientos podrían comenzar a compensar las pérdidas acumuladas durante las obras.

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Vacaciones

En cuanto al balance de la temporada vacacional de verano, la presidenta de Canirac explicó que el comportamiento fue distinto según la ubicación y la vocación turística de los restaurantes. Bernal, Tequisquiapan, el área vitivinícola y el Centro Histórico registraron mayor dinamismo por la presencia de visitantes.

Los restaurantes pueden registrar incrementos de entre 20 y 30% en ventas, aunque Camacho Soltero precisó que este comportamiento no es general, debido a que depende de su ubicación y oferta.

Señaló que, tras el cierre de las vacaciones de verano, la expectativa se concentra en septiembre. Aunque el mes suele comenzar con menor actividad, el puente por las fiestas patrias representa un periodo de recuperación. “Septiembre de pronto arranca lento, pero ya para el puente ahí nos recuperamos. El verano no siempre para todos es muy bueno, porque también sale mucha gente de vacaciones”.