Los alimentos en Querétaro se han encarecido 7.59%, si se comparan los precios de la segunda quincena de abril de este año con el mismo periodo del año pasado, de acuerdo con datos del Índice Nacional de Precios al Consumidor; los mayores aumentos los registran productos como los chiles, con incrementos superiores al 100%.
De acuerdo con la información generada por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), la inflación general en el estado de Querétaro fue ligeramente superior a la nacional, puesto que en la entidad se ubicó en 4.62%, mientras que en el país el dato fue de 4.45%.
A nivel nacional, el producto con mayor incremento mensual en su precio registrado fue el chile poblano, con un incremento del 41%; en el caso de Querétaro, el aumento en el precio de este alimento fue prácticamente del doble. Asimismo, el chile serrano, otro de los más populares en el consumo cotidiano, también fue otro de los protagonistas en cuanto a mayores incrementos, con un alza del 36% a nivel nacional en el comparativo mensual y del 129% en el caso del estado.
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Otro de los productos que han destacado desde inicios de año por el incremento en su precio ha sido el jitomate, que durante abril también mantuvo el alza, a nivel nacional fue de 19% y en el caso de Querétaro, la cifra escaló hasta e 23%.
Foto: Hugo Salvador / EL UNIVERSAL
Productos a la baja y con menores incrementos
Tras meses al alza en Querétaro, productos alimenticios como el pollo y el tomate verde registraron descensos en sus precios a nivel nacional, sin embargo, en el caso de Querétaro, el pollo sí incrementó su precio ligeramente entre la primera y la segunda quincena de abril, con un aumento del 1.52%; pero en el comparativo entre los precios de marzo y los de abril, hubo un ligero incremento.
En el caso del tomate verde, los datos del Inegi mostraron que el descenso en los precios de manera mensual, es decir, de marzo a abril, fue del 42%, luego de que durante los primeros tres meses del año, el precio de este producto se mantuviera en un alza sostenida. A nivel nacional también se registró una baja, menos pronunciada, del 34%.
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El huevo es otra de las proteínas que ha reportado descensos en sus precios tanto a nivel nacional como local, puesto que, de acuerdo con los últimos datos del INPC, en el país se registró una baja del 3.4%, mientras que para el caso de Querétaro, el dato fue del doble.
El limón, una de las frutas que también acumulaba meses al alza, registró variaciones negativas tanto a nivel nacional, en donde su precio bajó en un 14%, como en el caso del estado, en donde la baja fue menos pronunciada, pero significativa, con un 2.5% menos.
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