Alimentos como el aguacate y el huevo son los que más golpearon el bolsillo de los consumidores queretanos en los últimos doce meses, con incrementos en sus precios del 74.05% y del 39.56%, respectivamente.
También hay otros productos de la cadena alimenticia como pan blanco, limón, naranja, crema, aceite comestible y la carne de pollo, que registraron en sus precios incrementos anuales por arriba del 20%.
Lo anterior se desprende del Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) que publicó el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
El INPC reveló que en el país se alcanzó, durante julio de 2022, un aumento de precios de 8.15%, porcentaje superior a lo que registró Querétaro en dicho periodo, que alcanzó el 6.97%.
De enero a julio de 2022, Querétaro registró una inflación del 4.03%, nivel menor al 5.81% que tuvo el país. El ultimo año, el estado alcanzó un alza del 11.87% en alimentos, bebidas y tabaco, mientras que el aumentó nacional llegó al 13.44%.
Cuando sólo se consideran alimentos, el aumento local de precios se llega a un 12.46%.
Los alimentos que evalúa Inegi son la tortilla y los derivados del maíz, que en Querétaro subieron en su precio 14.94% los últimos doce meses; mientras que el pan blanco aumentó 20.32 y el pan dulce, 15.59%.
La carne de pollo aumentó 21.18 en Querétaro en el periodo referido, mientras que la carne de cerdo avanzó 3.59%, y la de res lo hizo 13.09%; mientras que el pescado y los mariscos tuvieron un alza del 17.04%.
También la leche pasteurizada y fresca subió 9.98% en su precio en esta entidad; la leche procesada aumentó 10.67%, mientras la crema avanzó 29.51%, y el queso fresco alcanzó un 13.12% de incremento.
El huevo, dice el INPC, registró en Querétaro un aumento en su precio del 39.56% durante los últimos doce meses. El precio promedio del kilo de este alimento fluctúa entre 40 y 50 pesos, esto de acuerdo a la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
El aceite y las grasas comestibles son otros de los productos que también pegaron al bolsillo de los queretanos, con un aumento del 26.15%; el aguacate subió 74.05%, mientras que el limón aumentó 28.31%, y la naranja subió 31.30%.
