Con la participación de más de 20 cocineras del municipio de San Juan del Río, artesanas y artesanos, se llevó a cabo el Segundo Festival del Mole en Laguna de Lourdes, el cual dejó una derrama económica de cerca de 750 mil pesos y una afluencia de más de 5 mil personas.
Durante el evento —que formó parte de Festivaleando— , el coordinador de Desarrollo Económico del gobierno municipal, Francisco Javier Durán, destacó la importancia de preservar las tradiciones de la demarcación.
FOTO. ESPECIAL
“En otros estados empieza a permear que en San Juan hay qué comer, hay cosas que hacer, hay muchas cosas que podemos disfrutar. A quienes están aquí, en San Juan, disfrutemos de este lujo que es el mole y, a quienes vienen de fuera, bienvenidos a este municipio lleno de tradiciones, de cultura, de historia; es un municipio que está dentro del Camino Real de Tierra Adentro, que forma parte de las Ciudades Patrimonio y es un municipio que es la puerta de la Ruta del Queso y el Vino”, dijo.
Además de cocineras y cocineros, el festival reunió a productores de nieve, artesanas y artesanos, negocios de bebidas típicas y otros expositores, quienes ofrecieron sus artículos y muestras al público en un ambiente familiar, acompañado de música mexicana.
FOTO. ESPECIAL
Las y los organizadores resaltaron el compromiso del alcalde Roberto Cabrera, por conservar y defender las tradiciones en la demarcación; señalaron que gracias a su visión se desarrollan este tipo de eventos que ponen en alto a la cocina de la demarcación.
[Publicidad]
