Debido al clima y posición geográfica, la ciudad de Querétaro se ha convertido en uno de los principales productores de cereales, como la cebada, elemento principal para la elaboración de cervezas artesanales. Esta región, de acuerdo a los datos de la Asociación de Cerveceros Artesanales de México, se ubica dentro de los primeros lugares de la producción de dicha bebida, por lo que uno de los imperdibles de la capital es la Ruta de la Cerveza Artesanal.
Y la sexta edición del Hay Festival Querétaro, que se realizará del 1 al 5 de septiembre, de manera gratuita y en formato híbrido, es una buena oportunidad para recorrer la ruta, conformada por alrededor de 20 establecimientos que ofrecen opciones y estilos distintos. Así, los visitantes que acudan a esta fiesta cultural también podrán visitar diferentes lugares llenos de sabores y aromas.
Una de las opciones es el el Wicklow, donde podrás vivir la experiencia de un Irish Pub con música en vivo y oferta nacional e internacional. Mientras que Malta Mater es una productora de cerveza artesanal de autor 100% mexicana con seis estilos distintos; la Cervecería Fundadores ofrece una amplia variedad de aromas y sabores como vainilla, miel de abeja, cilantro, café, cítricos y cacao; o Cervecería Hércules produce una gran variedad de cerveza artesanal, apegada a las recetas tradicionales procedentes de distintas partes del mundo.
La Ruta de la Cerveza tiene como epicentro el Centro Histórico de la Capital, una zona que destaca por su arquitectura y donde la vida nocturna es uno de los principales atractivos para las y los visitantes locales y foráneos. Es ahí donde se ofrecen diferentes espacios, idóneos para disfrutar con la familia, amigos o pareja. Así que aún es tiempo para planear la visita al Hay Festival Querétaro y, de paso, aprovechar para hacer una parada en alguna de las cervecerías artesanales de la zona.
La Ruta de la Cerveza permite apostar a la promoción y posicionar la innovación y creación de sabores locales, además de impulsar a los lugares en donde puedes degustar este producto queretano. Más información en la página: http://queretarociudad.travel/ Redacción
