Un viaje lleno de sabores, colores y tradiciones, ofreció este fin de semana el Pasaporte Querétaro: Edición metropolitana, que se celebró en el Centro Educativo y Cultural Manuel Gómez Morín.
Durante dos días, la capital reunió la riqueza cultural, gastronómica y turística de los municipios de Corregidora, Huimilpan, Pedro Escobedo y El Marqués.
En un solo lugar, las familias disfrutaron de música en vivo, danza folclórica, presentaciones artísticas y culturales, teatro, artesanías, exposiciones y arte culinario.
FOTO. CÉSAR GÓMEZ
Alrededor del patio principal, artesanos y productores locales dieron muestra de talento y creatividad. Mientras que el escenario ocupó el centro del espacio.
El viaje por las diferentes regiones metropolitanas comenzó a las 10 de la mañana del sábado y domingo, y terminó alrededor de las 6 de la tarde.
Los auténticos sabores de Huimilpan despertaron el apetito de chicos y grandes, con las tradicionales gorditas de guiso, tostadas de nopales, fresas con crema y nieve artesanal.
Pero también dio muestra de talento con las obras de sus artistas locales como Rubén Maya, Yareli, Leonel Fonseca, José Manuel Uribe y Miguel Maya, además de bailes folclóricos y muestra artesanal.
En tanto que el municipio de Corregidora expuso velas artesanales, bisutería, helados y nieves artesanales, esquites, tamal regional queretano, arte pintado en resina, flautas y tostadas y cosmética artesanal.
FOTO. CÉSAR GÓMEZ
Además, compartió una galería de artistas plásticos, fotógrafos, esculturas, y la presentación del libro Los colores perdidos.
La señora Teresa Rojas Ramírez, artesana originaria de Corregidora, celebró su cumpleaños número 70 años en el marco del Pasaporte Querétaro, donde compartió su labor en la preservación de los sellos de tortilla.
Acompañada de su hija María Isabel Rodríguez, doña Tere ofreció tacos de guisos en tortilla ceremonial con sellos, que es una muestra de historia, identidad y orgullo de aquella demarcación.
Ella aprendió a hacer tortillas desde que era una niña, y hace unos 10 años, ingresó al taller de sellos para tortilla ceremonial que se ofrece en el Museo Comunitario Severiano Hernández de Corregidora.
“Estamos rescatando la tradición de las tortillas con sello”, que además de ser una tradición ceremonial otomí, muestra que las tortillas no son solo alimento, sino un rito de agradecimiento y respeto, comentó.
En Pasaporte Querétaro también destacó la participación del municipio de El Marqués con la presentación de arreglos florales, postres, artesanías, bolsos y accesorios de tela, chocopinole y derivados del cacao.
Mientras que Pedro Escobedo expuso nueve piezas monumentales de cantera, demostrando por qué este municipio cuenta con los mejores artesanos de cantera en México, de acuerdo con Mario Uribe Barrón, director de turismo municipal.
De Escolásticas, Pedro Escobedo, participó el artesano Edgar Bocanegra, con una exposición de minifuentes hechas de cantera, pero también hace fuentes del tamaño que el cliente solicite.
FOTO. CÉSAR GÓMEZ
Él se dedica a hacer fuentes de cantera desde que tenía 8 años de edad, hoy tiene 36 años. Y cuando se casó continuó con esta actividad acompañado de su esposa María Guadalupe, quien también es artesana.
“Es hereditario, toda mi familia se dedica a esto. De hecho, en Escolásticas esto es nuestro fuerte: la cantera”, expresó Edgar con orgullo, quien reconoce que todavía hay mucha gente que aprecia y valora esta actividad.
Las minifuentes son de hasta 40 centímetros de tamaño; también hacen fuentes de hasta tres metros o tres metros y medio.
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