Visitar Boyé es descubrir un rincón donde la tradición aún humea desde los hornos de piedra y el aroma del maguey guía el camino. Esta comunidad, perteneciente al Pueblo Mágico de Cadereyta de Montes, se ha convertido en un punto irresistible para quienes buscan sabores auténticos, historia viva y una escapada al semidesierto queretano. Pero antes de dejarse seducir por su barbacoa y su pulque ancestral, surge una pregunta clave: ¿cómo llegar?
A sólo unos minutos de la cabecera municipal de Cadereyta de Montes, Boyé guarda una tradición que ha hecho eco en todo el estado: su barbacoa cocinada en hornos de tierra y su pulque extraído del maguey con una técnica que ha pasado de generación en generación. Esta comunidad es también sede de la Feria de la Barbacoa y el Pulque, una celebración que cada año transforma sus calles en un corredor gastronómico donde todo gira alrededor del sabor, la devoción y la comunidad.
Pero para disfrutar de todo esto, lo primero es llegar a Cadereyta y desde ahí, encaminarse hacia Boyé.
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El punto más común para tomar transporte hacia Boyé es la zona del mercado y el jardín principal de Cadereyta, donde circulan las rutas locales que conectan a las comunidades cercanas. Aquí encontrarás camionetas suburban, combis o transportes comunitarios que viajan hacia Boyé y Boyecito, con salidas frecuentes, especialmente por las mañanas.
Los habitantes suelen guiar fácilmente a los visitantes, por lo que basta preguntar por las unidades que van hacia esta comunidad. El trayecto es corto y directo.
Taxis locales: También circulan alrededor del jardín principal y del mercado. Ofrecen traslados directos a Boyé y son ideales para quienes desean llegar rápido, viajan en grupo o visitan la comunidad durante la fiesta.
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Mototaxis y transporte comunitario: En temporadas de afluencia, como la Feria de la Barbacoa y el Pulque, también operan mototaxis o vehículos comunitarios que llevan directamente a la explanada central de Boyé, donde se ubican los hornos, los puestos y el ambiente festivo.
Caminatas locales: Algunos viajeros, atraídos por el paisaje semidesértico y los magueyales, optan por recorrer tramos a pie. Aunque es posible, lo habitual es usar transporte local para asegurar un traslado más rápido y cómodo.
Porque es uno de los pocos lugares donde la tradición de la barbacoa en horno de tierra se mantiene intacta. Además, su pulque conserva la esencia del maguey y del trabajo comunitario. Y porque su feria anual es una celebración que lo envuelve todo: gastronomía, música, devoción y convivencia.
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Aquí, las familias abren sus puertas, los hornos despiertan antes del amanecer y el aroma a carne, pencas asadas y aguamiel guían a los visitantes entre los caminos del semidesierto.
Si buscas un destino que combine sabor, historia y la calidez de un pueblo que vive para preservar su tradición, Boyé te espera.