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Con una inversión superior a cinco millones de dólares para 2015, la cadena de restaurantes Burger King planea la apertura de entre 10 a 15 restaurantes nuevos, informó Francisco Demesa, director de la marca en México. De ellos, 50% formarán parte de un formato de construcción modular que se anunciará este miércoles en Querétaro.
“Es un concepto explorado en otros países por Burger King, principalmente en Europa y el modelo consiste en construir un restaurante dentro de una nave industrial por módulos, lo cual reduce el tiempo de construcción y gastos de la obra civil”, dijo en entrevista con EL UNIVERSAL.
En lo que va de 2014, Burger King ha realizado ocho aperturas de restaurantes y para el próximo año su plan consiste en abrir entre 10 a 15 unidades. Con el nuevo formato modular, la marca prevé dar un impulso a sus ventas y aprovechar áreas de oportunidad en todo el país.
“Estimamos que serán entre 10 a 15 aperturas en 2015. Los restaurantes que abrimos van de 120 a 200 metros cuadrados y las áreas donde vemos oportunidad están en todo el país, pero dependerá de dónde haya mayor crecimiento”, dijo el directivo.
De acuerdo con proyecciones de la empresa, el costo de reubicar el restaurante será 20% del total de la inversión inicial del edificio, lo cual representa una baja de 80% en el riesgo de inversión de los franquiciatarios.
“Se invierte medio millón de dólares en un Burger King tradicional y el costo de este primer restaurante modular fue similar, pero mientras se desarrolle y avance, esperamos ahorros de hasta 20%”, abundó.
De acuerdo con sus proyecciones, el costo de reubicar el restaurante será 20% del total de la inversión inicial, una baja de 80% en el riesgo de inversión de franquiciatarios.
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