Todo el sabor y la cultura del cacao y el chocolate llegarán al Museo de Arte Contemporáneo Querétaro (MACQ) los días 17 y 18 de octubre, con la edición número 11 de Mexicacao, en el que participarán 38 expositores de entidades como Chiapas, Oaxaca, Tabasco, Ciudad de México, Jalisco, Estado de México, Puebla y Querétaro, anunció en rueda de prensa la secretaria de Cultura del estado, Ana Paola López Birlain.
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Agradeció a participantes y organizadores por sumar esfuerzos para que Querétaro vuelva a ser parte del encuentro dedicado al cacao.
“Ahí también está presente la economía creativa. Detrás de cada chocolate hay conocimiento, producción, creatividad y personas que han convertido su talento en proyectos que generan valor. Mexicacao permite que productores, chocolateros y emprendedores se conozcan, encuentren nuevos públicos y acerquen su trabajo directamente a las familias”, sostuvo.
La funcionaria mencionó que en sus ediciones anteriores, el encuentro ha reunido a 14 mil 572 personas, una respuesta que habla del interés por conocer el cacao mexicano, sus procesos y el trabajo de quienes mantienen viva esta tradición y encuentran nuevas formas de compartirla.
El director de Mexicacao, Ricardo Jiménez Ugalde, dio a conocer que se realizará el primer concurso de barras de chocolate entre los productores participantes; las primeras personas que lleguen al MACQ el sábado 17 podrán participar como jurado.
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“No necesitan ser especialistas ni catadores profesionales; sólo deberán probar, opinar y ser parte del certamen que se llevará a cabo en tres categorías: 60-69 por ciento de contenido de cacao, 70-80 por ciento y contenido libre. Al ganador se le entregará un diploma y un distintivo para que sus consumidores corroboren que se trata de un producto de mucha calidad”, explicó.
Jiménez señaló que ambas fechas, 17 y 18 de octubre, el Mexicacao estará abierto de las 10:00 a las 19:00 horas y la entrada será libre, lo que lo hace una excelente opción para disfrutar el fin de semana en familia, además de que los asistentes podrán recorrer el MACQ y apreciar las exposiciones que ofrece en sus salas.
El Museo de Arte Contemporáneo Querétaro se ubica en la esquina de Manuel Acuña y avenida Reforma Oriente, en el barrio de La Cruz de la capital del estado.