A través del documental Maguey: Memoria viva de México, los maestros en Ciencias de la Facultad de Ciencias Naturales (FCN) de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), Ana Descalza y Luis Soto, muestran la relación cultural, histórica y productiva entre esta planta y las localidades rurales. La producción fue seleccionada en la 21° edición de Shorts México y es parte de una serie de cuatro documentales realizados en colaboración con el Jardín Etnobiológico de Concá.
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El producto se realizó en dos días y reúne testimonios de 10 personas dedicadas al cultivo y aprovechamiento del maguey en Boyé, comunidad con tradición pulquera. Los productores comparten los conocimientos transmitidos por generaciones, su cuidado y el arraigo que mantienen con esta actividad.
El metraje aborda los usos del maguey, desde la fabricación de fibras de ixtle para artesanías hasta la elaboración de aguamiel, pulque y otras bebidas derivadas. Recupera las vivencias de hogares campesinos que buscan conservar estas tareas, pese a los cambios en los hábitos de consumo y los desafíos que enfrenta la jornada agrícola.
La pieza tiene una duración de 19 minutos con 39 segundos y puede verse en YouTube, en el canal de Ana Descalza. La serie incluye tres producciones sobre tradiciones y prácticas comunitarias de Querétaro.