Jackie Castañeda hace gala de sus conocimientos gastronómicos en el ramo de la repostería mientras realiza la conducción de La pastelería, que hoy presenta su cuarta edición incorporando nuevas secciones, además de un equipo renovado de chefs y pasteleros.
“Esta temporada tiene un poquito de todo y para todos los gustos. Tenemos a reposteros como Sonia Arias, de México, Giselle Pintos, de Venezuela, Alejandra Cendra, de Perú y los nuevos chefs: Alejandra Galán de Colombia, Salvador Chava Riquere e Irving Quiroz de México”, refiere Jackie emocionada por estos cambios.
“Tener un staff con tan diversas nacionalidades provoca que ellos compartan las recetas tradicionales de sus países. Algunas son clásicas y otras más modernas, contienen ideas innovadoras y las últimas tendencias para preparar los pasteles y postres más exquisitos”, expresó sobre su programa en Utilísima. Para quienes piensen que preparar repostería es difícil, descubrirán que no es tan complicado.
Sólo hay que seguir bien las instrucciones, conocer bien el horno convencional que tengan en el hogar y aprender las temperaturas exactas de cocción.
“No se requiere ser un experto, simplemente se necesita lograr un poco de práctica y eso lo obtienen quienes se atreven a explorar las posibilidades en la cocina. La mayoría no creerá que puede deleitar a su familia con estas recetas dulces y tentadoras”, afirma Jackie.
Uno de los atractivos de esta nueva temporada son las mesas dulces temáticas. “Es lo que está de moda hoy en los eventos”.