Enaltecen la gastronomía de San Juan del Río en el Séptimo Concurso Nacional del Tamal, el Atole y la Chancla

Para preservar, promover y enaltecer la gastronomía local, así como reconocer a los tamales, el atole y la chancla como un platillo típico que fomenta las tradiciones, en San Juan del Río se llevó a cabo el Séptimo Concurso Nacional del Tamal, el Atole y la Chancla.

Tras deliberar, los jueces del concurso, realizado en la Plaza Independencia, ubicada en el Centro Histórico de San Juan del Río, otorgaron el premio al Mejor Tamal Dulce a Galilea Monserrat Gómez Cuéllar. El galardón al Mejor Tamal Salado fue para Dionicia Martínez González, quienes, además de recibir un reconocimiento, les fue entregado un estímulo económico de 8 mil pesos.

El premio a la Mejor Chancla Sanjuanense fue para María Monroy Mejía, que obtuvo un reconocimiento y un estímulo económico de 8 mil pesos. El premio al Mejor Atole fue para Araceli Martínez Pichardo, el jurado le entregó un reconocimiento y un estímulo de 5 mil pesos.

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En el evento, que también incluyó presentaciones artísticas y culturales, el jurado estuvo conformado por Erika Romo Viña; los chefs Norma Angélica Carrillo Gonzaga, Aarón Ulises Chávez Torres, León Sergio Olalde Bravo y Julio César Rojo Olmos. Asimismo, estuvieron presentes el síndico del Ayuntamiento de San Juan del Río, José Francisco Landeras Layseca; el coordinador de Desarrollo Económico, Javier Durán Zárate; entre otras personalidades.