El 60% de los negocios dedicados al entretenimiento nocturno contrata prestadores de servicios y empresas proveedoras para abastecer sus necesidades, en vez de emplear de manera directa a quienes se desempeñan en los servicios de valet parking, meseros e incluso para cocina, de acuerdo con Rogelio Garfias, presidente de la Asociación de Antros y Bares.
De acuerdo con el representante del gremio, las dinámicas en las que se desarrollan los negocios del entretenimiento han ido cambiando y transitando hacia modelos de contratación de servicios en vez del empleo directo, sobre todo para los servicios como el valet parking, la atención de meseros en eventos e incluso para el servicio de cocina.
Según Garfias, una de las principales razones es que esta modalidad resulta beneficiosa en términos tributarios para las empresas, debido a que se genera un mejor intercambio y agilidad en las declaraciones de impuestos si se contratan proveedores de servicios, así se dan de alta a empleados como tal.
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Detalló que las figuras de empresas especialistas en la prestación de estos servicios que se requieren para que los establecimientos funcionen son cada vez más frecuentes, y son ellas quienes se encargan de dar de alta a los trabajadores con las debidas prestaciones de ley.
“Este fenómeno es relativamente y digo relativamente nuevo porque este es una supervivencia para el sector y que nos conviene, pues, a todo mundo. Ahora tú me facturas y yo te pago sobre la factura que tú tienes. Te haces cargo de tu gente, de tu todo y yo tengo acá mis contratos perfectamente bien realizados factura con factura”, explicó.
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De acuerdo con el presidente de la asociación, esta modalidad se ha popularizado desde hace dos años y parte de los beneficios es que abona a la deducción de impuestos por parte de las empresas del gremio, al contratar servicios de proveeduría de manera legal y en forma. Además, puntualizó que también se protegen de prácticas como la subcontratación por outsourcing, debido a que son las empresas proveedoras las que se encargan de garantizar los derechos de sus trabajadores
“Tenemos como dos años, dos años que se han implementado en la mayoría de los sectores a nivel Bajío y a nivel nacional es como si realmente se está empezando a trabajar en esta modalidad. Lo que sí implica es que exista mayor declaración ante Hacienda que antes. Ahora ellos tienen que declarar y tienen que este meter sus facturas, etcétera, sin que se caiga en el outsourcing porque está prohibido”.