El Mercadito Queretano cumplió tres años. Por tal motivo el secretario de Turismo, Mauricio Salmón Franz y el Secretario de Desarrollo Sustentable, Marcelo López, reconocieron a los productores que encabezan este sitio.
“Estamos contentos de cumplir tres años en el mercadito; éste es un espacio que se les puso a los productores queretanos y se hizo tal diseño que obtuvo un premio nacional por el impacto social que tiene”, celebró el titular de Turismo en la entidad.
Salmón Franz informó que durante tres años, aproximadamente 50 mil personas han acudido a estos stands para adquirir los diferentes productos que mes con mes los productores ofrecen a los visitantes.
Entre su afluencia, se encuentran turistas de distintas nacionalidades como europeos, sudamericanos, canadienses, estadounidenses y asiáticos.
“Alrededor de 50 mil personas lo han visitado durante los tres años, empezamos con 25 productores y hoy son más de 60”, indicó el funcionario.
El Mercadito Queretano es un proyecto que se lanzó el 3 de julio de 2010; a la fecha sigue siendo una oportunidad para la venta y promoción de los productores que radican en el estado.
Debido al éxito de este proyecto, Salmón Franz informó que se pretende ampliar a otros municipios como Ezequiel Montes, Tequisquiapan, San Juan del Río y Jalpan.
“Se busca implementar el mercadito en Ezequiel Montes, en Bernal, en Tequisquiapan, San Juan del Río y Jalpan. Veremos que llegue gente de otros municipios para que formen su comité. Es un concepto muy claro y muy definido, todo depende de ellos”, comentó.
Salmón Franz precisó que todo dependerá de que en estos municipios se formen los comités para poder replicar el mercadito en otras demarcaciones.
Actualmente el mercadito ofrece salas, quesos, mermeladas, cremas, miel, entre otros artículos creados por productores exclusivamente queretanos.
Retos del “Mercadito”
Para este 2013 el Mercadito tiene algunos retos y metas como:
1.- Instalar Música para que ambiente el lugar.
2.- Obsequios: bolsas del Mercadito.
3.- Tienda fija en el Aeropuerto de Querétaro donde se puedan adquirir los productos de manera cotidiana.
4.- Aumentar el número de carritos para el Andador Libertad y tener carritos propios para el municipio de San Juan del Río.
Logros en 2012
Aquí una lista de ellos:
1.- Se regularizaron a los productores del Mercadito con su etiquetado.
2.- Salubridad hará revisiones a los productores para ver que todo está en orden. Dicha instancia revisará que cumplan con la Norma 051 y con el registro de Marca.
3.- Uniformidad en cada edición del Mercadito Queretano.
4.- Se imparten cursos de manejo de alimentos y revisión de etiquetado por parte de salubridad sin costo alguno a los que se identifiquen con su credencial del Mercadito Queretano.
5.- La UAQ por medio de la Facultad de Química, en la Unidad de Servicios Químicos, está dando descuentos a los que saquen su tabla nutrimental con ellos y que se identifiquen con su credencial del Mercadito Queretano.