En lo que va del año, el precio del jitomate en Querétaro ha aumentado en un 103%, de acuerdo con datos del Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC), que elabora el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi). Este producto también es el que más se ha encarecido a nivel nacional.
La plataforma Quién es quién en los precios, de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), informó que los precios por kilo de este producto van desde los 27 hasta los 49 pesos o más, según diversas tiendas de autoservicio.
Los alimentos son los productos que más alzas han presentado tanto en el comparativo mensual como en el anual.
De acuerdo con el Inegi, el pepino, considerado una hortaliza fresca, reportó un incremento de 61% en su precio por kilo en el estado de enero a finales de marzo de 2026. A nivel nacional, el aumento fue de 42%.
El precio del limón destaca en el país por su aumento en el comparativo mensual de 18%; mientras que para el estado, el alza fue de 25%.
El tomate verde es otro de los productos que acumula ya varias quincenas con tendencia al alza, con un incremento a nivel nacional de 16.4%; para Querétaro, el incremento en el precio fue de 55%.
El pollo es una de las proteínas que también ha destacado a nivel nacional por el incremento en su precio, que hasta la segunda quincena de marzo, fue de 2.82%. En Querétaro, en contraste, ha habido una baja casi proporcional, de 2.2%.
En el país, el INPC dio cuenta de que en marzo el jitomate subió un 42% respecto al mes inmediato anterior.
Según el indicador, el transporte aéreo fue el segundo producto con mayor incremento porcentual en el precio registrado a la segunda quincena de marzo, con un aumento de 26%. Para Querétaro, este servicio reportó un incremento de 62% en comparación con finales de febrero, es decir, el aumento fue más del doble en el estado.
Los servicios de loncherías, fondas, torterías y taquerías registraron un aumento de 0.9% en sus precios en el país; en Querétaro, el alza fue ligeramente superior en el comparativo mensual, con un 1.5%. Pero si se rastrean los precios desde el año pasado, estos servicios han aumentado un 10% en comparación con marzo del año pasado.
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