Estudiantes de la UAQ crean bebida contra la obesidad

Dicha iniciativa forma parte del Fondo de Proyectos Especiales de Rectoría
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FOTO: Especial
29/01/2018
04:08
Redacción Querétaro
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Estudiantes de la Facultad de Química de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) elaboraron “infusión de hierbas”, una bebida en presentación de 300 mililitros que contiene antioxidantes, ayuda a reducir la grasa y es coadyuvante en el tratamiento de la obesidad, uno de los principales problemas que actualmente aqueja la salud de los mexicanos.

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A partir del proyecto “Efecto del consumo de una bebida a base de extractos herbales utilizados en México en la inducción de sistemas antioxidantes y la composición de la microbiota en un modelo de obesidad” —que forma parte del Fondo de Proyectos Especiales de Rectoría 2017— las universitarias han tenido la visión de mezclar jamaica, hierbabuena, hierba del sapo y té verde para crear esta bebida que sería consumida como un sustituto de los tradicionales refrescos.

Por un lado, Adriana Martínez Díaz —responsable de esta investigación— explicó que para dicho proyecto que está en etapa experimental, retomaron la medicina tradicional mexicana como base para su experimento, pues los extractos son utilizados habitualmente debido a sus atributos como la alta concentración de antioxidantes, la reducción de grasa y los niveles de lípidos, entre otras características.

km

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