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En el marco del Primer Foro Agropecuario El Marqués, se realizó el concurso del Día del Pollo, resultando ganadora Guadalupe Bautista Nieves, de la comunidad de Alfajayucan, con el platillo de pollo en piña.
Como premio, Guadalupe recibió un refrigerador que le entregó el presidente municipal, Enrique Vega Carriles y su esposa, Rocío Maestre.
“En el día del pollo destaca el colorido, aromas y sabores de El Marqués; con este festejo destacamos el arte de la cocina de nuestro municipio”, fue el mensaje de Rocío Maestre a las participantes, de quienes reconoció su creatividad y entusiasmo.
Luego de que el jurado calificador valorara el sabor, originalidad y presentación de los 56 platillos participantes, emitió los resultados de la 20 edición del Día del Pollo, otorgando el segundo lugar a Elizabeth Martínez López de La Cañada, con su receta de pollo hawaiano. Como premio recibió una estufa.
El tercer lugar, junto con una lavadora, fue para el pollo en nogada, preparado por Amalia Pérez Sánchez, originaria de La Cañada; mientras que el cuarto lugar lo obtuvo Clara Hernández González, con el pollo en crema de mostaza, y el quinto lugar fue para la ensalada de frutas con pollo, de Cynthia Hernández, también de la cabecera municipal, quienes recibieron una televisión y un horno de microondas, respectivamente.
Toda una muestra de sabores y originalidad se combinaron en el Día del Pollo, que busca promover el consumo de este alimento entre las familias de El Marqués, además de incentivar la creatividad de las participantes en la preparación de sus platillos.
Este singular concurso tiene su origen en el hecho de que el municipio de El Marqués es uno de los principales productores de carne de pollo a nivel estatal y tradicionalmente es organizado por el Sistema Municipal DIF, a través de la Coordinación de Programas Alimentarios, que encabeza Gloria Mendoza Salinas.
Regidores y funcionarios del Ayuntamiento municipal fungieron como jurado calificador, contando con el apoyo de maestros y alumnos del Centro de Capacitación para el Trabajo Industrial No. 175, que cuenta con diversas especialidades del ámbito gastronómico.
León Felipe Moya, representante de Pilgrim´s México, empresa patrocinadora de los pollos para este concurso, recibió una distinción de manos del presidente municipal, por su apoyo incondicional a este concurso, que ya se identifica como una de las tradiciones de El Marqués.
También asistieron como invitados especiales, el diputado federal Guadalupe García y Noé Martínez Jurado, presidente de la Unión de Ejidos “Graciano Sánchez”, lugar sede del Foro Agropecuario y del tradicional Día del Pollo.
