Venta de tamales, tradición familiar por 50 años

Nuestras Historias 02/02/2018 17:16 Alma Gómez Actualizada 17:17

Con 75 años, Ana María continúa con el negocio que aprendió de sus padres: realizar el platillo del Día de la Candelaria

En un día común, Ana María y sus familiares más cercanos cocinan aproximadamente 150 tamales, para el día 2 de febrero cocinan el doble porque los clientes serán más.

Alma Gómez

“Me levanto a las cuatro de la mañana a poner el tradicional platillo a cocer, a las 6.30 ya están los tamales cocidos y el atole y así nos vamos todo el día"

Alma Gómez

El negocio de Ana María es constante, no funciona únicamente el día de la candelaria, sino que está vivo todo el año, abierto desde las 6:45 de la mañana.

Alma Gómez

Fotos: CÉSAR GÓMEZ

Alma Gómez