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Un intercambio de sabores gourmet

Los comensales descubrieron la mezcla de técnicas e ingredientes
Un intercambio de sabores gourmet
Fotos: Perla Sánchez, Obture Press
09/06/2019
06:34
Redacción Querétaro
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En el Palacio de Rameau en  Lille, Francia, una sala de exposiciones florales y artísticas  fue adaptada para recibir a 5 Chefs franceses: Maxime Schelstraete, Steven Ramón, Anne-Sophie Bercet, Damien Laforce y Thibaut Gamba y 5 chefs mexicanas: Lydia González, Silvia Flores, Mercedes Ahumada, Marión Díaz y Celia Florian, y mostrar el sabor de México y Francia

La gastronomía mexicana ofreció sabores y preparaciones típicas en cada una de sus regiones, liderada y enriquecida siempre por el maíz y los chiles, y la gastronomía francesa con variedad en sus platillos.

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Los asistentes eran franceses, comunidad latina y mexicanos que radican en Francia que al son del mariachi  pudieron transportarse a México.

En esta ocasión chefs mexicanas y franceses cocinaron para degustar diferentes platos, entre ellos los típicos tacos, tostadas, y ceviche.

Presentaron tacos de carnitas marinados con cerveza regional.

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