“¿Para aquí o para llevar?”

Benny Cisnel

“LAS GORDITAS DEL GUERRERO”

A quien no le ha rugido la tripa estando en el Centro Histórico de  Querétaro, haciendo algún trámite y se la calma comiéndose una tradicional “Gordita de Migajas “ del  Guerrero?

Fue un 11 de Abril  del año 1978 cuando la Sra. Mercedes Arenas Martínez  aventó la primer “gordita de migajas” a  este ya tradicional “comal”  ubicado en la calle de Vicente Guerrero  casi esquina con Madero, Precisamente enfrente al Jardín Guerrero.  Lugar  en donde hasta la actualidad podemos disfrutar de esta típica representación de nuestra Gastronomía.

Ya sea de migajas, queso o mixta, con chicharrón o nopalitos, acompañada de su tradicional salsa picosita y un pedazo de papel de “estraza” como sustituto de servilleta, en compañía de  un refresco,  es así como se debe de disfrutar de una autentica Gordita de Migajas 100% Queretana.

Así que en tu próxima visita al Centro  no olvides  hacer una “parada técnica” en las Tradicionales Gorditas del Guerrero,  Orgullosamente Queretanas que nos has deleitado a lo largo de casi ya estas 4 décadas a todos los Queretanos como a visitantes tanto de México como del Extranjero…!!

Horarios: Lunes a Sábado de 9am a 7pm

                  Domingos de 10am a 5pm

 

Sección: “BENNYTIPS”

Para evitar olores fuertes en tu vaso de la licuadora, sobre todo  cuando la usamos para hacer alguna salsa picante. Licua un limón entero, con un agua y esto eliminara los residuos de los olores  fuertes provocados por  cebolla, ajo, chiles etc.

Sección: Así o mas fácil?

Para esta tarde de Super bowl que mejor que un delicioso Sándwich fácil, practico pero sobretodo delicioso.

Solo necesitamos: Pechuga de pollo (cocida y picada)

                                   Nuez  (picada)

                                   Apio (picado)

                                  ½ tz de  Mayonesa, 1cd de Mostaza, Salsa inglesa, Sal y Pimienta

Solo mezcla todo los ingredientes en un tazón  y listo, tenemos el relleno perfecto para un delicioso Sándwich.

*Realza su sabor usando Pan integral o Pan chapata

*Si te gusta el picante agrega salsa Tabasco, una gran combinación...!

*Acompáñalo con  una cerveza Oscura y se volverá uno de tus platillos favoritos.

 

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