En todo el territorio nacional se ha registrado una clara migración de los cuerpos rurales hacia las ciudades, lo que en esencia a derivado en una disminución importante de personas que se dedican a la actividad rural, sin embargo esto no ha afectado la producción de las actividades agropecuarios y en Querétaro representa entre el 4.5 y 5 por ciento del Producto Interno Bruto del estado, un punto porcentual arriba de lo que se registra a nivel nacional donde las actividades agrícolas representan del 3 al 4 por ciento del ingreso nacional. El Secretario de Desarrollo Agropecuario Manuel Valdés Rodríguez explicó que el objetivo de crecimiento económico de un país se ve reflejado en la disminución del volumen de población que se dedica al sector primario, añadió que incluso la población que habita en zonas rurales ha dejado de participar en el campo para dedicarse a otros sectores como el comercio para complementar sus ingresos. Sin embargo para el funcionario estatal esto no representa conflictos en las unidades de producción toda vez que lo que se busca lograr en los países que van desarrollándose, es que la proporción de la población ocupada en el medio rural sea equivalente a la producción del PIB que constituye esta actividad. En Querétaro existen 24 mil unidades de producción, lo que se traduce en 48 mil personas dedicadas al sector primario y que a su vez se convierten en el sustento de 48 mil familias en el estado que subsisten de la producción del campo. Manuel Valdés señaló que la tecnificación en los procesos ha permitido facilitar las labores e incrementar los volúmenes de producción, además de la incorporación de nuevos métodos como la producción de invernadero que permite garantizar el alimento aún en zonas tan inclementes como el semidesierto queretano.
