Más Información
Llegó una de las épocas más esperadas -y temidas- del año, pues por más queapretemos el cinturón siempre aparece algún evento social que nos hará comer y beber de más, si a esto le sumamos que culturalmente los mexicanos demostramos afecto a través de la comida, diciembre se convierte en gran oportunidad para cambiar de talla. La clave para aminorar excesosestá en planificar los eventos:
Si eres el anfitrión:
1. Procura botanas ligeras, donde abunden vegetales crudos de lenta masticación como apio, jícama, pepino, espárrago, zanahoria y manzana.
2. No te olvides de preparar una rica ensalada -siempre- con el aderezo por separado.
3. Evita la manteca (animal o vegetal) y añade menos aceite en tus preparaciones.
4. Procura carnes con bajo aporte de grasa como: pescado, mariscos, pavo, filete de cerdo o res.
5. Evita “el picoteo” de alimentos mientras cocinas.
6. De postre, elige preparaciones a base de frutas. Las gelatinas (con poca azúcar) son una buena opción.
Si eres el invitado:
1. El día del evento consume alimentos bajos en calorías, OJO, no se vale saltarse comidas.
2. Un par de horas antes al evento, procura alimentos ricos en fibra y proteína como:
3. Tostaditas horneadas con hummus, zanahoria rallada y un par de mandarinas.
4. Sándwich con pan de granos enteros, salmón, aguacate, jocoque y verdura rallada (zanahoria, betabel, germen de alfalfa).
5. Carpaccio de res o pescado asado con ensalada y dos naranjas completas.
6. Modera las porciones, importa más cuánto comes que lo que comes.
7. Mantén horarios regulares de comida, dejar de comer no reduce los excesos e incrementa el apetito para la siguiente comida.
8. Limita el consumo de bebidas alcohólicas. Opta por cerveza, champagne o vino en lugar de destilados (ron, tequila, vodka, etc.).
9. Intercala una copa de alcohol por un vaso con agua.
10. Incrementa la actividad física, utiliza las escaleras en lugar del elevador, estaciónate más lejos, baila o simplemente procura caminar un poco más de lo normal.
Más que dejar de comer, es necesario mantener hábitos saludables como el consumo de agua simple y la actividad física. Durante la época decembrina aumentan los casos de diabetes tipo 2 e hipertensión. ¡No seas parte de la estadística!
